Rezept: Gefüllte Kalbsschnitzel vom Grill
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Kalbsschnitzel (für Cordon - bleu), | |
| 4 Scheibe(n) | gekochter Schinken, | |
| 4 Scheibe(n) | Gruyère-Käse, | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 4 | Zahnstocher, | |
| Öl für die Grillpfanne |
Zubereitung:
Schnitzel innen und außen mit Pfeffer würzen. In die Tasche jeweils eine Scheibe Schinken und Käse legen und mit einem Zahnstocher fixieren. In der eingefetteten Grillpfanne von jeder Seite 8 Minuten grillen. Vor dem Servieren leicht salzen.
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