Rezept: Apfelkuchen mit ganzen Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.57 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
Für den Boden | ||
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 100 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.52 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
Für die Füllung | ||
| 6 | Äpfel, bis 7 | |
| Zucker | ||
| Zimt | ca. 0.11 € | |
| 3 Glas | Sahne | |
| mit Milch zu | ||
| 1 l | Flüssigkeit aufstocken | |
| 2 Glas | Puddingpulver | |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig kneten und eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) damit auskleiden. Die Äpfel (am besten eignen sich Boskopp) schälen, die Kerngehäuse ausstechen, in Zucker und Zimt wälzen und in die Springform geben.
Aus dem Puddingpulver und dem Zucker nach Vorschrift einen Pudding kochen und über die Äpfel in der Form geben.
Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 170°C ungefähr 70 Minuten backen.
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