Rezept: Gefüllte Tomaten mit Matjes
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.3 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 gr. | Fleischtomaten | ca. 0.71 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Matjesfilet | |
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| 1 gr. | Delikatessgurke | |
| Zwiebelringe | ||
| 8 EL | Saure Sahne | ca. 0.75 € |
Zubereitung:
Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern.
Das Matjesfilet kleinschneiden, den Apfel und die Gurke würfeln, mit Zwiebelringen und Sauerrahm mischen und beliebig süß-scharf würzen. In die Tomatenhälften füllen.
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