Rezept: Gegrillte Koteletts mit Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.43 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Schweinekoteletts je ca. - 180 g | |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 4 EL | Sojasauce | ca. 0.20 € |
| 2 EL | Weißwein | ca. 0.11 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 1 Spur | Rosmarin, gemahlen | |
| 1 Spur | Thymian, gemahlen | |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| 250 g | Kirschen | ca. 1.23 € |
| 2 | Bananen | ca. 0.67 € |
| 4 Scheibe(n) | Ananas | |
| 4 | Pfirsichhälften |
Zubereitung:
Die Koteletts von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. Honig mit Sojasauce, Wein, Öl, Rosmarin, Thymian und Pfeffer verrühren. Die Koteletts damit bestreichen und nochmals von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen.
Kirschen waschen, abtrocknen und entstielen. Bananen schälen und längs halbieren. Ananasscheiben und Pfirsichhälften abtropfen lassen. Obst mitgrillen und zusammen mit den Koteletts auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
Als Beilage gemischten Salat und Folienkartoffeln oder Brot servieren.
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