Rezept: Gegrillte Makrelen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2 kl.	Makrelen, küchenfertig
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Makrelen waschen und trockentupfen. Innen und außen salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und außen mit Olivenöl einstreichen. Auf den heißen Grill Alufolie legen. Die Fische je Seite ca. 6 - 8 Minuten grillen.

Pro Person ca.: 509 kcal (= 2130 kJ), 43 g Eiweiß, 38 g Fett, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe.

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(*) Die Zubereitung von Gegrillte Makrelen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Makrele * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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