Rezept: Gegrillte Tournedos (Lendenschnitten)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Tournedos (à 100 g), | |
| etwas | Öl, | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 | Zitrone, | |
| 4 | Portionen Kräuterbutter |
Zubereitung:
Das Fleisch einölen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitrone schälen und in Scheiben schneiden. Auf jedes Fleischstück eine Zitronenscheibe legen und darauf die Kräuterbutter setzen.
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