Rezept: Geistreiche Birnen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | getrocknete Birnen | |
| 1 l | Birnengeist | ca. 12.84 € |
| 2 | Nelken | |
| 1 | Zimtstange | ca. 0.50 € |
| 250 g | weißer Kandis | ca. 0.85 € |
Zubereitung:
Die Birnen in warmes Wasser einlegen. Nelken und Zimtstange in einem Nesseltüchlein verschnüren. Birnen abtropfen lassen und zusammen mit dem Kandis in ein Glas schichten. Mit Birnengeist auffüllen. Den Gewürzbeutel zugeben und mindestens! zwei Monate durchziehen lassen.
Gewürzbeutel entfernen.
Ideal als Beigabe zu Desserts!
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