Rezept: Gemüse Crostini

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.62 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	10 Toastbrot
30 g	Butter	ca. 0.21 €
2 mittelgr.	Rüebli	ca. 0.17 €
2 mittelgr.	Zucchetti	ca. 1.59 €
100 g	Greyerzer - re ent 2 Knoblauch ehen gepre	ca. 1.49 €
1 EL	Doppelrahm oder Quark	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Rüebli, Zucchetti und Greyerzer in eine Schüssel raffeln. Knoblauch gepresst und Rahm (Quark) dazugeben. Mischen. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und wenig Cayennepfeffer kräftig würzen, den Belag auf die Toastscheiben verteilen und diese diagonal zu Dreiecken halbieren.

Im vorgeheizten Ofen (Heissluft/Umluft) bei 230Grad ca. 12 Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse Crostini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Creme double * Greyerzer - Gruyere * Möhren (Karotten) * Zucchini - grün

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