Rezept: Gemüsedip

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Durchschnitt: 7.23 Sterne von 13 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Karotte	ca. 0.09 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
1	Paprika - rot	ca. 0.87 €
1 Becher	saure Sahne	ca. 0.65 €
4 EL	Sojasauce	ca. 0.20 €
2 EL	Johannisbeergelee	ca. 0.18 €
2 EL	Essig	ca. 0.01 €
4 cl	Sherry	ca. 0.15 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Chiliöl

Zubereitung:

Karotte, Frühlingszwiebeln und Paprikaschote putzen, waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Mit saurer Sahne, Sojasauce, Johannisbeergelee, Essig und Sherry verrühren, mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Chiliöl abschmecken.

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(*) Für diese Version von Gemüsedip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chiliöl * Essig - Branntweinessig * Frühlingszwiebeln * Johannisbeergelee - rot * Möhren (Karotten) * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.

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