Rezept: Geschnetzeltes Schweinefilet
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Äpfel | ca. 0.63 € |
| 1 | Porreestange | ca. 0.60 € |
| 1 | Schweinefilet (ca. 400 g) | |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 TL | Curry | ca. 0.21 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 TL | Brauner Zucker | ca. 0.01 € |
| 125 ml | Schlagsahne | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. 2 El Öl erhitzen. Schweinefilet darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl erhitzen, Currypulver darin kurz andünsten. Äpfel und Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten. Sahne dazugießen, Schweinefilet dazugeben und erhitzen.
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