Rezept: Gewürzgurken einmachen (Mikrowelle)

Bild: GewÃ¼rzgurken einmachen (Mikrowelle) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.66 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

800 g	Gurken	ca. 1.90 €
2	Salz
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
1	Gurkengewürz
375 ml	Weinessig - heiß	ca. 1.61 €
375 ml	Wasser, heiß	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ausreichend für zwei 1 Liter Weckgläser.

Gurken gründlich waschen, mit Salz bestreuen und mit Wasser bedeckt mindestens 12 Std. ziehenlassen.

Danach Gurken waschen und mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln auf die Weckgläser verteilen. Gurkengewürz zufügen, heißen Weinessig und heißes Wasser über die Gurken gießen. Die Gläser wie gewohnt verschließen und mit Kunststoff-Einkochklammern befestigen. Bei 900 Watt in 8-10 Minuten einkochen.

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(*) Die Zubereitung von Gewürzgurken einmachen (Mikrowelle) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Zwiebeln

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