Rezept: Gewürzkuchen 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.16 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 300 g | Zucker | ca. 0.45 € |
| 5 | Eier | ca. 0.85 € |
| 125 g | gem. Haselnüsse | ca. 1.24 € |
| 125 g | ger. Blockschokolade | ca. 0.56 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Nelken | ca. 0.14 € |
| 8 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.11 € |
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 1 Spur | Salz | |
Glasur | ||
| 500 g | Puderzucker | ca. 0.98 € |
| 8 EL | Kakao | ca. 0.50 € |
| 8 EL | heisse Milch | ca. 0.11 € |
| 5 EL | Rum | ca. 0.59 € |
Zubereitung:
250 g Palmin
Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Haselnüsse, Blockschokolade, Zimt, Nelken und Milch dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterheben.
Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und locker unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 50 Minuten bei 180GradC backen.
Den abgekühlten Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen. Dazu Puderzucker und Kakao zusammen sieben, mit Milch und Rum verrühren. Palmin auflösen, dazugeben und nochmals gut verrühren. Kuchen überziehen.
Den Kuchen gut eingepackt 3-4 Tage durchziehen lassen, da der Kuchen dann würziger schmeckt.
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