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Rezept: Glacierter Apfel

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 4.58 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

4 Äpfel z. B. Boskopca. 3.49 €
80 gButterschmalzca. 1.02 €
4 TLZitronensaftca. 0.05 €
4 TLZuckerca. 0.04 €

Zubereitung:

Apfel schälen, in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Zucker in Butterschmalz anbraten und Apfelscheiben darin kurz braten.

Passt gut zur Gänseleber.


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(*) Die Zubereitung von Glacierter Apfel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange)  *   Butterschmalz  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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