Rezept: Grapefruit-Dip

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Kosten Rezept: 3.46 € Kosten Portion: 0.87 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Grapefruit	ca. 0.79 €
200 g	Speisequark - (20 % Fett)	ca. 0.55 €
50 g	Gekochter Schinken, - feingewürfelt	ca. 1.95 €
2 EL	Crème fraîche	ca. 0.11 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
0.5 EL	Grüner Pfeffer	ca. 0.10 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Grapefruit dick abschälen, die Filets aus den Häuten lösen. Dabei den Saft auffangen. Die Filets in Stücke schneiden und mit dem Saft und den übrigen Zutaten verrühren.

Zu Chicoree, Grissinis usw. verrühren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Grapefruit-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Grapefruit * Hinterschinken - gekocht * Pfefferkörner grün - in Lake * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Speisequark mager

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