Rezept: Gratinierte Nudeln I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Vollkornhörnchennudeln | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.13 € |
| 2 gr. | Zwiebeln | ca. 0.15 € |
| 1 | Kohlrabi (etwa 250g) | ca. 0.37 € |
| 100 g | Champignons | ca. 0.57 € |
| 300 g | Tomaten | ca. 1.01 € |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| 100 g | Crème fraîche | ca. 0.38 € |
| 150 g | Goudakäse, frisch gerieben | ca. 1.23 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| gemahlen | ||
| 1 TL | Thymian - getrocknet | ca. 0.24 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
Zubereitung:
Zubereitungszeit: etwa 50 Minuten .
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen und mit dem Öl vermischen.
Die Zwiebeln und den Kohlrabi schälen und fein zerkleinern. Die Pilze waschen und hacken. Die Tomaten häuten und würfeln.
Die Nudeln mit dem zerkleinerten Gemüse mischen und in eine ofenfeste Form mit mittelhohem Rand geben.
Die Milch mit der Creme fraiche, dem Käse, Salz, Pfeffer und dem Thymian vermischen und über die Gemüsenudeln geben. Die Butter in Flöckchen teilen und darauf legen.
Die Form auf den Rost (Mitte) in den kalten Backofen schieben. Bei 200 Grad C. die Nudeln etwa 30 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.
Den Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und über die Nudeln streuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Crumpets - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.72 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 2.72 € Die Menge der Zuaten ist für ca. 20 Crumpets berechnet. Hefe und Zucker verrühren, bis das Gemisch flüssig ist. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. |
 | Polnischer Osterkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 9.27 € EU-Bio: 9.68 € Demeter: 11.40 € Mehl in eine Schüssel geben, Hefe in die Mitte hineinbröckeln, mit etwas Zucker, etwas Mehl und der Hälfte der Milch zu einem Vorteig verrühren. 20 Minuten |
 | Orangen-Kokos-Plätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.93 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 3.53 € Die genannten Mengen ergeben ca. 40 Plätzchen. Weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Ei dazugeben und gut schlagen. Restliche Zutaten hinzufügen und |
 | Quarkkuchen mit Salami - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 6.01 € EU-Bio: 7.62 € Demeter: 7.95 € Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinwürfeln, beides in 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne unter Rühren anschwitzen. Den |
 | Grünkohl in Sahnesoße - Gronlangkaal 1 Rezept Preise: Discount: 3.76 € EU-Bio: 3.64 € Demeter: 3.83 € Frischen Grünkohl von den Stielen abstreifen und in reichlich Wasser gründlich waschen. Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen. Grünkohl hineingeben und in |
