Rezept: Apfelwaffeln mit Nusssahne

Bild: Apfelwaffeln mit NuÃŸsahne - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Teig
200 g	Mehl	ca. 0.29 €
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
200 g	Margarine - oder Butter	ca. 1.03 €
2	Eier	ca. 0.51 €
0.125 l	lauwarmes Wasser	ca. 0.00 €
2	säuerliche Äpfel	ca. 1.75 €
	Saft von 1 Zitrone
Nußsahne
200 g	Sahne	ca. 1.09 €
2 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.04 €
50 g	geriebene Haselnusskerne	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, unter den Teig rühren und Waffeln backen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und Nüsse locker unterheben. Zu den Apfelwaffeln servieren.

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(*) Die Zubereitung von Apfelwaffeln mit Nusssahne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Pflanzenmargarine * Schlagsahne * Vanillinzucker - Päckchen * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zitronen * Zucker - Raffinade

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