Rezept: Grüne Paprikasauce

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 ml	Brühe	ca. 0.05 €
0.5 mittelgr.	Zwiebel; fein gehackt	ca. 0.02 €
2 gr.	Paprikaschoten, grün - gewürfelt
2 mittelgr.	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.18 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
4 EL	Milch; Menge anpassen
	Salz; zum Abschmecken

Zubereitung:

Brühe in einer weiten Pfanne (oder Topf) erhitzen. Paprika und Zwiebel darin weich köcheln. Knoblauch und Milch zugeben, mit Pfeffer abschmecken.

Pürieren.

Noch einmal aufkochen lassen oder nach Belieben weiter einköcheln.

Vor dem Servieren eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Paprikasauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Zwiebeln

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