Rezept: Grünkernpaste - Variation 1

Bild: GrÃ¼nkernpaste - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n)	Grünkern - (feingemahlen)
1.5 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
	Kräutersalz
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Knoblauch
	Thymian	ca. 0.24 €
1 Tasse(n)	Olivenöl	ca. 0.96 €
	Majoran - oder Oregano	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Grünkern mit Wasser, Salz, Pfeffer und Thymian 5 Minuten kochen und auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Mit Olivenöl und durch die Presse gedrückten Knoblauch und Majoran bzw. Oregano abschmecken. Anschließend im Mixer cremig rühren (evtl. noch etwas Wasser hinzugeben).

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(*) Die Zubereitung von Grünkernpaste - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Kräutersalz * Majoran - gerebelt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Thymian * Wasser

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