Rezept: Grünkohlsuppe I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.72 Sterne von 18 Besuchern
Kosten Rezept: 9.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 g | Durchwachsener Speck | ca. 7.48 € |
| 2.5 l | Wasser | ca. 0.03 € |
| 1 kg | Grünkohl | ca. 2.49 € |
| 100 g | eingeweichte Hafergrütze | ca. 0.28 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den durchwachsenen Speck in das Wasser geben und auf kleiner Flamme
eine Stunde kochen. Dann den gehackten Grünkohl hinzugeben und das
Ganze eine weitere Stunde kochen. Mit Salz abschmecken. Den Speck
herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder in die Brühe geben.
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