Rezept: Hackepeter

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehe häuten und zerdrücken. Beises locker unter das Hackfleisch mischen und mit der Hackfleisch-Fertigwürzung pikant abschmecken. Anrichten und mit Silberzwiebelchen und in Fächer geschnittenen Cornichons anrichten.

Diese würzige Hackfleich-Spezialität schmeckt besonders gut auf Bauernbrot oder Brötchen. Und dazu gibt es natürlich ein kühles Bier.

Kenner schmecken ihr Hackepeter noch mit einigen Tropfen Wacholder oder Gin ab - aber natürlich nur, wenn keine Kinder dabei sind. Und wer sein Hackepeter noch etwas pikanter mag, kann noch gehackte, grüne Pfefferkörner oder geschroteten, schwarzen Pfeffer dazugeben.

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