Rezept: Hacksteak Hongkong

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Bund	Petersilie; glatt
230 g	Bambussprossen	ca. 1.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
400 g	Hack
1	Ei	ca. 0.26 €
2 EL	Paniermehl	ca. 0.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Sambal Oelek
2 EL	Sesamöl	ca. 0.38 €

Zubereitung:

Petersilie waschen und trockentupfen. Bambussprossen abtropfen lassen, die Hälfte davon beiseite legen, den Rest mit Petersilie fein hacken. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Alles mit Hack, Ei und Paniermehl vermischen und Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. Vier flache Burger formen, mit Sesamöl bepinseln und auf dem Grill von beiden Seiten garen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hacksteak Hongkong Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bambussprossen * Eier - Größe M * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Semmelbrösel / Paniermehl * Sesamöl

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