Rezept: Hägenmakronen (Hagebuttenmakronen)
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 7 | Eiweiß | ca. 0.59 € |
| 500 g | Puderzucker | ca. 4.23 € |
| 500 g | Mandeln; - geschält und feingehackt | |
| 2 EL | Hägenmark - Hagebuttenmarmelade evtl. die Hälfte mehr |
Zubereitung:
Eiweiß steifschlagen und Zucker einrieseln lassen und gut mit einarbeiten, dann das Hägenmark und anschließend die Mandeln unterrühren. Dann setzt man längliche Makronen auf Oblaten oder Backpapier und lässt sie über Nacht trocknen.
Am nächsten Tag bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
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