Rezept: Hähnchenspieße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 15 Stück:

3 Zweig(e)	Rosmarin	ca. 0.20 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
6 EL	Limettensaft	ca. 0.22 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
2 EL	Honig - flüssig	ca. 0.29 €
5	Hähnchenbrustfilets à ca. - 200 g
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
AUSSERDEM
	Holzspieße

Zubereitung:

1. Rosmarin abzupfen und grob hacken. Knoblauch fein hacken. Limettensaft, Olivenöl, Rosmarin, Honig und Knoblauch verrühren. Hähnchenbrustfilets längs dritteln. Fleisch in eine flache Schale geben und mit der Marinade übergießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht kalt stellen.

2. Fleisch auf Holzspieße ziehen. Hähnchenspieße auf beiden Seiten 3 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN PLUS MARINIERZEIT ÜBER NACHT

NÄHRWERT: 72 KCAL/STÜCK

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(*) Die Zubereitung von Hähnchenspieße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Bienenhonig Auslese * Hühnchenbrust-Filet * Knoblauch * Limettensaft * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor

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