Rezept: Aprikosenschaum
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
für vier Portionen | ||
| 200 g | getrocknete Aprikosen | ca. 1.59 € |
| 2 EL | Weinbrand (eventuell - weglassen) | |
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Aprikosen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit Weinbrand abschmecken. Eiweiß schnittfest schlagen und unter das Püree heben.
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