Rezept: Heidelbeerkonfitüre mit Koriander

Bild: HeidelbeerkonfitÃ¼re mit Koriander - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.28 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Heidelbeeren	ca. 9.98 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.99 €
0.25 TL	Koriander; gemahlen	ca. 0.05 €
1 kg	Gelierzucker	ca. 1.39 €

Zubereitung:

Die gewaschenen Heidelbeeren leicht zerdrücken. Mit Zitronensaft, Koriander und Gelierzucker vermischen und zugedeckt 3 - 4 Stunden durchziehen lassen.

Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiss in Gläser füllen und sofort verschließen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidelbeerkonfitüre mit Koriander Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelierzucker - 1:1 * Koriander - gemahlen * Kulturheidelbeeren * Zitronen - unbehandelt

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