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Rezept: Heidelbeer-Likör #1

Bild: Heidelbeer-Likör #1 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 19 Besuchern
Kosten Rezept: 7.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

200 gHeidelbeerenca. 1.83 €
150 gWeißer Kandiszuckerca. 0.51 €
20 mlRumca. 0.16 €
700 mlDoppelkornca. 4.99 €

Zubereitung:

Die Beeren waschen und gut verlesen. Anschließend mit dem Kandis in eine Flasche füllen, den Rum zufügen, zuletzt den Korn hineingießen. Den Likör ca. 2 Monate reifen lassen, dann durch einen Filter geben.


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(*) Die Zubereitung von Heidelbeer-Likör #1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Doppel-Weizenkorn 38% Vol.  *   Echter Rum 40% Vol.  *   Kandiszucker  *   Kulturheidelbeeren


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Beere Heidelbeere Likör


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