Rezept: Polenta-Pizza - Variation 3

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Kosten Rezept: 4.59 € Kosten Portion: 1.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.07 €
225 g	Maisgrieß	ca. 0.85 €
200 ml	Milch	ca. 0.23 €
3 EL	Parmesan - gerieben	ca. 1.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 kg	Fleischtomaten	ca. 0.89 €
1 EL	Olivenöl - evtl. mehr	ca. 0.08 €
30 g	Kürbiskerne	ca. 0.37 €
200 g	Mozzarella	ca. 1.58 €

Zubereitung:

Den Backofengrill vorheizen.

Brühe zum Kochen bringen, Mais einstreuen, aufkochen lassen. Milch und Parmesan zugeben, nochmals aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen.

Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.

Tomaten waschen, achteln und die Stielansätze entfernen.

Ein Backblech ölen, Polenta sorgfältig darauf verstreichen, mit den Tomatenstücken belegen. Tomaten salzen und pfeffern.

Mozzarella fein würfeln, zusammen mit den Kürbiskernen über die Pizza streuen.

Unter dem vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten grillen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Polenta-Pizza - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Pulver * Kürbiskerne * Maisgrieß - Polenta * Milch fettarm 1,5% * Mozzarella in Salzlake * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten

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