Rezept: Himbeer-Quarkauflauf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen
500 g	Speisequark	ca. 1.38 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Pack.	Vanillepuddingpulver,	ca. 0.10 €
2 EL	Honig	ca. 0.29 €
2	Eiweiß	ca. 0.17 €
250 g	Himbeeren	ca. 2.58 €
4	Zwiebäcken

Zubereitung:

Quark mit Eigelb, Puddingpulver und Honig verrühren. Eiweiß steifschlagen, unter die Quarkmasse heben. Himbeeren mit Quark und Zwieback in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Im Backofen bei 200 Grad/Gas Stufe 3 ca. 30 Minuten backen.

Heiss oder kalt essen.

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(*) Die Zubereitung von Himbeer-Quarkauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Eier - halb * Himbeeren * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Speisequark mager * Zwieback

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