Rezept: Himbeer-Sekt-Sorbet
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Himbeeren | ca. 5.16 € |
| 4 EL | Zitronensaft | ca. 0.15 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 100 ml | Sekt, trocken |
Zubereitung:
Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker und Sekt zufügen.
In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.
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