Rezept: Holunderbeerlikör - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Pfd. Holunderbeeren | |
| 1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 1.5 | Pfd. Zucker | |
| 0.5 l | Rum (40 oder 54%) | |
| Bittermandelaroma - nach Geschmack |
Zubereitung:
Holunderbeeren und Wasser zusammen 1/2 Stunde kochen, dann durchsieben,
den Zucker zum Saft geben, wieder aufkochen und erkalten lassen. Den Rum und
evtl. Bittermandelaroma zufügen.
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