Rezept: HolunderblA¼tensirup Selbst Gemacht

Bild: HolunderblAÂ¼tensirup Selbst Gemacht - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

25	groAY. BlA¼tendolden
2	Unbehandelte Zitronen; in - Scheiben	ca. 1.98 €
1 kg	Zucker	ca. 1.49 €
1 l	Wasser	ca. 0.01 €

Zubereitung:

BlA¼tendolden waschen, abtropfen lassen und in einen Topf legen. Zitronen in Scheiben schneiden, mit Zucker und Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelA#st hat. Aober die BlA¼ten gieAYen, 3 Tage zugedeckt ziehen lassen. Dann durch ein Sieb gieAYen und in sehr saubere Flaschen fA¼llen ideal als Basis fA¼r Sorbets, Parfaits und Mousses. sen. Dann in einem Topf bei milder Hitze aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von HolunderblA¼tensirup Selbst Gemacht Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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