Rezept: Hotter#N Hell Habenero Salsa
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.17 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 12 | Jalapeno Chilis, gehackt | |
| 4 | Serrano Chilis, gehackt | |
| 4 | Habanero Chilis, gehackt | |
| 4 | Tomatillos, Hülle - entfernen, dann e | |
| 4 | Knoblauchzehen , gehackt | ca. 0.36 € |
| 0.5 gr. | Zwiebel , gehackt | ca. 0.11 € |
| 4 | Tomaten, püriert | |
| 2 | Limonen; den Saft | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Cumin | ca. 0.05 € |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| Oreganum | ||
| Cilantroblätter |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf gar kochen. Am Ende den Limonensaft zugeben, noch einmal aufkochen und in sterilisierte Gläser füllen. Oder nach dem abkühlen einfrieren INFO: Habanero Chilis sind ein muss! Die anderen Chilis kann man zur Not durch Peperonis ersetzen.
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