Rezept: Hühner-Reissuppe ’Congee’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.29 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 l | Hühnerbrühe | ca. 0.18 € |
| 80 | g. Langkornreis | |
| 4 | Hähnchenbrustfilets | ca. 19.74 € |
| 1 kl. | Kohlrabi | ca. 0.27 € |
| 0.5 | Eissalat | |
| 2 EL | Helle Sojasauce | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Brühe zum Kochen bringen, den Reis zugeben und aufkochen lassen.
Die Hühnerbrust und den Kohlrabi in Streifen schneiden und zum Reis geben.
30 Minuten ziehen lassen.
Den Salat in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren zugeben.
Mit der Sojasauce und dem Salz abschmecken.
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