Rezept: Hüttenkäse mit Pflaumenkompott

Bild: HÃ¼ttenkÃ¤se mit Pflaumenkompott - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

150 g	Hüttenkäse 20% F.i.Tr.	ca. 0.79 €
120 g	Pflaumen	ca. 0.24 €
60 ml	Orangensaft, ungezuckert	ca. 0.04 €
1	Schuß Zimt
	Süßstoff
	Frische Minze

Zubereitung:

Pflaumen waschen, trockenreiben, halbieren und entsteinen. Mit Orangensaft etwa 5 Minuten weichdünsten, mit Süßstoff und Zimt abschmecken. Abkühlenlassen. Hüttenkäse auf zwei Teller verteilen. Mit dem Kompott anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Hüttenkäse mit Pflaumenkompott erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hüttenkäse - körnig * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangensaft * Pflaumen * Süßstoff - flüssig * Zimt - gemahlen

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