Rezept: Jambalaya (R&s)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Langkornreis | ca. 0.25 € |
| 1 TL | Kurkuma | ca. 0.05 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Kardamom | ca. 0.05 € |
| 10 | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 500 g | Tomatenwürfel, geschält | ca. 1.69 € |
| 200 g | Schweinegeschnetzeltes | |
| 150 g | Gekochtes Hühnerfleisch | |
| 100 g | Gekochtes Wammerl | |
| 100 g | Gekochte Garnelen | ca. 0.00 € |
| 1 kl. | Dose Gemüsemais | |
| 1 kl. | Dose Ananasstücke | |
| 250 g | Gemüsepaprika | ca. 1.25 € |
| 150 g | Champignons - frisch | ca. 0.86 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Reis in 3-facher Menge Salzwasser kochen (ca. 20 min.) In einer großen Pfanne nun die jeweiligen einzelnen Komponenten in etwas Pflanzenöl anschwitzen (alles auf Biss).
Zum Anrichten alle Komponenten mischen und auf einem großen vorgewärmten Teller anrichten. Eventuell mit exotischen Früchten garnieren.
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