Rezept: Janssons Versuchung’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 7.71 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 'Rezept:
| 8 | mittelgroße Kartoffeln | ca. 2.69 € |
| 1 | große Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 125 g | Anchovisfilets | ca. 4.05 € |
| 2 EL | Margarine - oder Butter | ca. 0.12 € |
| 0.2 l | Sahne, bis 0,3 | ca. 1.09 € |
| 0.1 l | Paniermehl | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden. Zwiebel grob hacken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit den Zwiebeln bedecken, dann Anchovisfilets auflegen. Anchovis-marinade aufbewahren. Den Rest der Kartoffeln auf die Anchovisfilets geben, mit Paniermehl bestreuen und mit Butterflöckchen krönen.
Mit der Anchovismarinade aus der Dose und der Hälfte der Sahne begießen. Auflaufform bei 220-225 Grad in den Ofen setzen und 50-60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Rest der Sahne zugeben.
Janssons Frestelse
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