Rezept: Joghurt-Curry-Sauce (Grillbeilage)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.33 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 125 g | Cashewkerne | ca. 1.49 € |
| (geröstet und gesalzen) | ||
| 2 TL | mildes Currypulver | ca. 0.13 € |
| 1 TL | Scharfes Currypulver | |
| 400 g | griechischer Joghurt | ca. 0.96 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 TL | brauner Zucker | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Die Cashewkerne fein hacken (2-Kerne grob zerdrücken und für die Dekoration zur Seite legen). Die Cashewkerne, das Currypulver und den Joghurt gut verrühren, mit Salz und Zucker würzen. Die Sauce in ein Schälchen füllen und mit den zerdrückten Cashewkernen und etwas Currypulver bestreuen.
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