Rezept: Joghurtpudding

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten:
30 g	Butter	ca. 0.30 €
4	Eier (getrennt)	ca. 1.03 €
80 g	Zucker	ca. 0.12 €
3 Becher	Sahnejoghurt (a 150 - g)
80 g	Mehl	ca. 0.12 €
	Kardamom	ca. 0.10 €

Zubereitung:

Butter bei 600 Watt in einer Rührschüssel 2 Minuten zerlassen. Eigelb, Zucker, Zitronenschale und 3 Becher Joghurt zugeben und verrühren. Mehl und Kardamom unterziehen.

Eiweiß steif schlagen und unterheben. 6-8 Förmchen ausfetten, Masse einfüllen. Mit Klarsichtfolie abdecken und bei 600 Watt 8 Minuten garen, stürzen.

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(*) Die Zubereitung von Joghurtpudding erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Kardamom - gemahlen * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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