Rezept: Joghurt-Torte mit Erdbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.37 Sterne von 27 Besuchern
Kosten Rezept: 4.2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 18 Cm Form ergibt :
FÜR DEN BISKUIT | ||
3 | Eier | ca. 0.77 € |
80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
130 g | Mehl | ca. 0.08 € |
FÜR DEN BELAG | ||
200 g | Joghurt - natur | ca. 0.16 € |
3 Blatt | Gelatine - weiß | ca. 0.44 € |
200 g | Geschlagene Sahne | ca. 1.09 € |
2 | Eiweiße | ca. 0.17 € |
60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
200 g | Frische Erdbeeren | ca. 1.80 € |
2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
1. Eier mit Zucker 10 Minuten in der Küchennlaschine aufschlagen. Mehl unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, im Ofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) ca. 6-8 Minuten backen.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausgedrückt mit Zitronensaft erwärmen und auflösen. Mit der Sahne unter den Joghurt ziehen.
3. Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee schlagen, ebenfalls unterziehen. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und unter die Masse heben. Einige Beeren zum Garnieren aufbewahren.
4. . Boden und Rand einer Kuchenform (18 cm) mit dem Biskuit auslegen, Masse darauf geben. Für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Erdbeeren garnieren.
Pro Stück ca. 385 kcal
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Walnussparfait mit Pflaumensauce 6 Portionen Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 5.86 € Demeter: 5.86 € Den Zucker in einer Kasserolle karamellisieren. Nüsse unterrühren. Auf einem geölten Blech erkalten lassen, dann grob zerstoßen. Frischkäse und Dickmilch | |
Indische Bananen-Süßspeise 4 Portionen Preise: Discount: 4.98 € EU-Bio: 4.96 € Demeter: 4.96 € Bananen in Scheiben schneiden und in Butter schwenken, Wasser hinzuschütten, aufkochen und dabei rühren. Mit Zucker und dem Mark der Vanille vermischen. | |
Witwenküsse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.76 € EU-Bio: 2.76 € Demeter: 2.76 € Eiweiß mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen. Schokolade und Mandeln kurz | |
Bärlauch-Mangold-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 7.54 € EU-Bio: 8.13 € Demeter: 8.20 € Für die Pfannkuchen das Mehl mit Salz, Pfeffer und Buttermilch zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren und 1/2 Stunde quellen lassen. Gewaschenes | |
Erdbeer-Pfirsich-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 6.91 € Demeter: 6.91 € Erdbeeren waschen und putzen. Pfirsiche kochendheiß überbrühen, kurz ziehen lassen und kalt abschrecken. Häuten und entkernen. Orange auspressen. Die |