Rezept: Johannisbeermuffins - Cma

Bild: Johannisbeermuffins - Cma - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.19 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 Muffins:

125 g	Brauner Zucker	ca. 0.34 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
1	Ei	ca. 0.26 €
60 ml	Sonnenblumenöl	ca. 0.69 €
200 ml	Naturjoghurt	ca. 0.16 €
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
0.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.01 €
50 g	Mandeln; gemahlen	ca. 0.45 €
200 g	Johannisbeeren	ca. 1.20 €

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Öl, Joghurt zufügen. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und kurz unterrühren. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, von den Rispen streifen und unterheben.

Ein Muffinblech fetten und die Mulden zu 2/3 mit Teig füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160/180Grad C (Umluft/E-Herd) 20/25 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Johannisbeermuffins - Cma erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Brauner Zucker * Eier - Größe M * Johannisbeeren - rot * Kremiger Jogurt 3,5% * Mandeln - gemahlen * Sonnenblumenöl * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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