Rezept: Asia-Mix mit Schweinefilet
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.27 Sterne von 111 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
300 g | Schweinefilet | ca. 3.00 € |
20 g | Ingwer | ca. 0.14 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
200 g | Möhren | ca. 0.17 € |
200 g | Weißkohl | ca. 0.20 € |
2 EL | Erdnussöl | ca. 0.10 € |
1 | Rote Peperoni (in Ringen) | |
100 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.01 € |
1 TL | Kurkuma | ca. 0.05 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
1. Fleisch waschen, trockentupfen und in sehr feine Streifen schneiden.
2. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen. Alles fein hacken.
3. Möhren schälen und grob raspeln. Weißkohl in feine Streifen schneiden.
4. Das Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Peperoni unter Rühren ca 5. Minuten darin anbraten. Möhren und Weißkohl zugeben, 3 Minuten mitbraten. Gemüsebrühe angießen, mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
:Pro Person: 60 kcal, 3 g Fett :Zubereitung: 30 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Chicoreesuppe mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: 3.09 € EU-Bio: 3.09 € Demeter: 3.13 € Chicoree putzen, waschen. Strunkenden ausschneiden. Blätter quer in Streifen schneiden. Mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Speck würfeln, | |
Bauernfondue 4 Portionen Preise: Discount: 10.03 € EU-Bio: 10.05 € Demeter: 10.09 € Den Speck in extra kleine Würfel schneiden, im eigenen Fett auslassen und beiseite stellen. Die Fondueform mit der Knoblauchzehe ausreiben, dann den grob | |
Zucchine sott’olio - Eingelegte Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: 16.80 € EU-Bio: 27.89 € Demeter: 28.28 € Eine weiter Möglichkeit, der sommerlichen Zucchine-Schwemme Herr zu werden und sie für Herbst und Winter zu konservieren. Eingelegte Gemüse werden in Italien | |
Gudråd oder Goro 1 Rezept Preise: Discount: 3.87 € EU-Bio: 3.61 € Demeter: 4.77 € In Norwegen, wo diese Weihnachtsspezialität zu Hause ist, gibt es dafür spezielle Goro-Eisen zu kaufen, die dem Gebäck traditionelle Muster | |
Auberginenpaste - Babaganusch 4 Portionen Preise: Discount: 3.59 € EU-Bio: 3.96 € Demeter: 3.96 € Dieser leckere Brotaufstrich aus Auberginen und Sesam ist nicht nur im Orient beliebt. Hier ein Rezept aus Syrien. Die Auberginen abspülen, trocken reiben und mit |