Rezept: Johannisbeer-Teeflip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 l	schwarzer Tee	ca. 0.00 €
2 EL	brauner Zucker	ca. 0.08 €
0.25 l	schwarzer Johannisbeersaft	ca. 2.23 €
4 cl	weißer Rum	ca. 0.50 €
4 cl	schwarzer Johannisbeerlikör	ca. 0.40 €
200 g	Sahne	ca. 1.09 €
	Borkenschokolade

Zubereitung:

Tee mit Zucker süßen und kühl stellen. Saft, Rum, Likör und die Hälfte der Sahne in den Tee rühren. Restliche Sahne steif schlagen. Teeflip auf Gläser verteilen.

Jedes Glas mit einer Sahnehaube und Schokolade garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Johannisbeer-Teeflip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Cassis - 16% * Johannisbeersaft - schwarz * Rum - weiß * Schlagsahne * Schwarzer Tee

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