Rezept: Kaktusblüte-Eiskaffee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Schalen:

100 g	Honigmelone	ca. 0.11 €
1 kl.	Banane	ca. 0.25 €
2 Tasse(n)	Abgekühlter Kaffee
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
50 ml	Kirschwasser	ca. 0.57 €
2	Kugeln Vanille-Eis
	Mandelstifte
2	Gespickte Feigen
	Rote Zuckerblumen zum - Garnieren

Zubereitung:

Honigmelone und die Banane im Mixer pürieren. Mit 2 Tassen abgekühltem Kaffee, Zucker und Kirschwasser verrühren. In zwei Glasschalen füllen und kühl stellen. Je eine Kugel Vanille-Eis darauf geben. Mit der von Mandelstiften gespickten Feige sowie einer roten Zuckerblume garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Kaktusblüte-Eiskaffee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Honigmelone * Kirschwasser 40% Vol. * Mandeln - Stifte * Premium Bourbon-Vanille-Eiskrem * Zucker - Raffinade

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