Rezept: Assam-Drink
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Glas:
| 125 ml | Wasser ohne Kohlensäure | ca. 0.00 € |
| 2 TL | Assam-Tee | |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 3 | Eiswürfel | |
| 0.5 | Orange | ca. 0.14 € |
| 1 Scheibe(n) | - davon (1) | |
| 4 | roter Traubensaft | |
| 1 Scheibe(n) | Ananas | |
| 4 Scheibe(n) | Banane | |
| 2 | Erdbeeren | |
| zerstoßenes Eis | ||
| 1 | Minzezweig |
Zubereitung:
Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen, 2 bis 3 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Zucker darin auflösen. Eiswürfel ins Glas geben, Tee darübergießen.
Von der Orange (1)-Scheibe abschneiden, die restliche Frucht auspressen und den Saft mitsamt dem Traubensaft in den Tee geben.
Ananas und Banane in Scheiben schneiden, die Hälfte der Erdbeeren vierteln.
Die oben angegebene Anzahl dickbauchige Gläser dreiviertelvoll mit gestossenem Eis füllen, Tee darauf gießen und die zerkleinerten Früchte aufs Eis setzen.
Glasrand mit den übrig gebliebenen Erdbeeren, der Orangenscheibe und dem Minzezweig dekorieren. mit Trinkhalm und langstieligem Löffel servieren.
Wer es etwas milder und mit Alkohol mag, der kann einen Schuss Bananenlikör dazugeben.
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