Rezept: Kalte Tomatensuppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.11 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack.	Tomatensaft
5	zerstampfte Kümmelkörner
1 EL	geriebene Zwiebeln	ca. 0.01 €
1	zerstampfte Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2	Tomaten	ca. 0.64 €
1	Gurke	ca. 0.95 €
1	Paprika	ca. 1.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Zitronensaft

Zubereitung:

Die Zutaten werden zerkleinert, in den Tomatensaft gemischt und die Suppe kalt gestellt. Ein wenig Öl kann auch dazugegeben werden. Eine andere Möglichkeit ist, die zerschnittenen Zutaten im Mixer zu pürieren und so zum Tomatensaft zu geben. Man stellt für 2 - 3 Stunden kalt, gibt die Suppe durch ein Sieb und serviert dann mit Eiswürfeln.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalte Tomatensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kümmel ganz * Knoblauch * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Tomatensaft * Zitronensaft * Zwiebeln

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