Rezept: Karotten-Rindfleisch-Topf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.13 € |
| 1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 500 g | Geschnetzeltes Rindfleisch | |
| Meersalz | ||
| Paprikapulver | ca. 0.05 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 2 EL | Ruchmehl | ca. 0.05 € |
| 2 dl | Trockener Weißwein | ca. 0.68 € |
| 2 dl | Wasser | ca. 0.00 € |
| 200 g | Karotte | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein hacken. Karotte ebenfalls schälen und diagonal in Scheiben schneiden.
Fleisch zusammen mit den Zwiebeln im Olivenöl kräftig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ruchmehl darüber streuen, mehrmals wenden. Wein und Wasser angießen, Karotte beifügen, unter Rühren aufkochen, bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Fleisch anrichten und servieren.
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