Rezept: Kartoffeln in Basilikum Eingelegt - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 6.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 -2 Personen:
EINKAUFSLISTE | ||
| 4 gr. | Mehlige Kartoffeln | ca. 1.80 € |
| 2 Bund | Basilikum | ca. 1.09 € |
| 100 g | Geriebener Pecorino oder - Parmesan | ca. 1.99 € |
| 1 | Saft einer Zitrone | ca. 0.99 € |
| 0.5 | Chilischote | ca. 0.08 € |
| 1 TL | grober schwarzer Pfeffer | ca. 0.11 € |
| 0.125 l | Olivenöl - kaltgepresst | ca. 0.80 € |
| 0.125 l | Kräftige Gemüsebrühe | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in bleistiftdicke Scheiben schneiden. Basilikumblätter grob hacken, mixen und die übrigen Zutaten zugeben.
Den Boden einer Servierplatte dünn mit der Soße begießen und die Kartoffeln darauf legen. Immer wieder wenden, damit sie die Marinade aufnehmen.
Eine Variante dieses Gerichts: kleine Kartoffeln mit dünner Schale fächerartig einschneiden, kochen und dann marinieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rote-Linsen-Aufstrich 1 Rezept Preise: Discount: 2.20 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 2.16 € Linsen waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Wasser, Majoran, Lorbeer, Gewürznelke und Zwiebel in einen Topf geben und 15 Minuten ohne Deckel weich |
 | Lappenpickert - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.65 € Demeter: 3.82 € Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem Pfannekuchenteig rühren, im Schmalz ausbacken. Passt gut zu Matjes und Kräuterquark. |
 | Chicken Fingers 1 Rezept Preise: Discount: 2.46 € EU-Bio: 11.18 € Demeter: 10.62 € Hähnchenbrustfilets in fingergroße Stücke schneiden, mit Eigelb, etas Mehl und zerstoßenen Cornflakes panieren. Diese fingerförmigen Streifen dann einfach |
 | Gebackene Kürbistaschen - Bolani Kadu 1 Rezept Preise: Discount: 2.81 € EU-Bio: 4.53 € Demeter: 4.56 € Ein Rezept reicht für acht bis zehn Taschen. Mehl und Salz (1) in eine Schüssel sieben, mit dem Öl und etwas warmem Wasser zu einem mittelfesten Teig kneten. Zu |
 | Sebzeli Kirmizi Mercimek - Rotes Linsengemüse 4 Portionen Preise: Discount: 7.44 € EU-Bio: 11.64 € Demeter: 12.06 € Die roten Linsen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Linsen in eine Schüssel geben, mit Salzwasser übergießen und über |
