Rezept: Lappenpickert - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 3.82 € Kosten Portion: 0.95 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 2.25 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Schweineschmalz | ca. 0.56 € |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem Pfannekuchenteig rühren, im Schmalz ausbacken.
Passt gut zu Matjes und Kräuterquark.
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