Rezept: Kartoffelpäckchen mit Roter Bete und Champignons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 6 mittelgr. | Kartoffeln | ca. 0.97 € |
| 2 | Kleinere Rote-Bete-Knollen | |
| 300 g | Champignons | ca. 1.72 € |
| 2 | Junge Zwiebeln (evtl. mehr) | ca. 0.13 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 1 | Frische Chilischoten (evtl. - mehr) | |
| 1 EL | Getrockneter Majoran | ca. 0.47 € |
| Frischer Majoran zur - Dekoration | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Eine vegetarische Version, die sicher auch Fleischliebhabern schmeckt! Die Kartoffeln und die Roten Bete schälen, zentimetergroß würfeln. Die Pilze putzen, nur wenn nötig waschen, ebenfalls klein schneiden. Auch die Zwiebeln würfeln. Knoblauch fein hacken, Chilis winzig würfeln und den getrockneten Majoran zwischen den Fingern zerreiben. Alles zusammenmischen, würzen und wie im Rezept "Mittelmeergemüse im Folienpaket" angegeben in Folie packen. Dabei mit Olivenöl beträufeln und weiter verfahren, wie beschrieben.
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