Rezept: Käse - Hack - Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

500 g	Hackfleisch vom Rind	ca. 7.64 €
500 g	Hackfleisch vom Schwein	ca. 1.99 €
5 Stange(n)	Lauch	ca. 2.99 €
5	Zwiebel(n)	ca. 0.66 €
1.5 l	Brühe	ca. 0.28 €
300 g	Schmelzkäse mit Kräutern	ca. 1.49 €
300 g	Sahne-Schmelzkäse, (50 % - Fett)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gehacktes mischen und leicht anbraten. Den Lauch und die Zwiebeln klein schneiden und dazugeben. Die Brühe angießen und 20 Minuten kochen lassen. Dann den Käse unterrühren, bis er sich auflöst. Abschmecken. Rind

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(*) Die Zubereitung von Käse - Hack - Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hackfleisch - Schwein * Hackfleisch vom Rind * Klare Brühe - Pulver * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmelzkäsezubereitung - Kräuter * Zwiebeln

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